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Samstag: 10:00 - 17:00
Der schwarze Sommertrüffel eignet sich gut zur Lagerung, da er sein Aroma und seinen Geschmack gut behält; Es ist jedoch wichtig, dass die Sammel und Aufbewahrungsverfahren auf die korrekteste und fachmännischste Weise durchgeführt werden. Durch das Kochen werden seine organoleptischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt, sondern verstärkt. Diese Eigenschaften, kombiniert mit den geringeren Kosten im Vergleich zu denen des schwarzen Norcia-Trüffels, machen den schwarzen Sommertrüffel ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Methoden der Verwendung: Das Carpaccio vom Sommertrüffel eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Bruschetta, Crostini, Pasta, Risotto, Polenta und Eiern sowie zum Anreichern von Saucen, Füllungen, Eintöpfen und Grillfleisch. Verwenden Sie auch die Konservierungsflüssigkeit.
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Der schwarze Sommertrüffel eignet sich gut zur Lagerung, da er sein Aroma und seinen Geschmack gut behält; Es ist jedoch wichtig, dass die Sammel und Aufbewahrungsverfahren auf die korrekteste und fachmännischste Weise durchgeführt werden. Durch das Kochen werden seine organoleptischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt, sondern verstärkt. Diese Eigenschaften, kombiniert mit den geringeren Kosten im Vergleich zu denen des schwarzen Norcia-Trüffels, machen den schwarzen Sommertrüffel ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Methoden der Verwendung: Das Carpaccio vom Sommertrüffel eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Bruschetta, Crostini, Pasta, Risotto, Polenta und Eiern sowie zum Anreichern von Saucen, Füllungen, Eintöpfen und Grillfleisch. Verwenden Sie auch die Konservierungsflüssigkeit.